Restaurantes en Granada

CARMEN RESTAURANTE  ABEN HUMEYA: entre los mejores restaurantes de Granada.

Elegido entre los 5 RESTAURANTES MÁS ROMÁNTICOS del mundo, y sin duda, el Restaurante más romántico en Granada, según la lista elaborada por Zagat.
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Tartar de salmón con tomate, aguacate y encurtidos con mayonesa de pimienta rosa y aire de cítricos

UNA VELADA INOLVIDABLE

En el corazón del Albaicín
El Restaurante Aben Humeya está situado en los jardines de la llamada “Casa de Aben Humeya”, casa morisca del siglo XV adosada a un paño de la Muralla Cadima del siglo XI en el histórico barrio del Albaicín de Granada. Sus terrazas con impresionantes vistas de la Alhambra, le confieren un ambiente idílico, tranquilo; envuelto por el susurro del agua de las fuentes y arroyos, respirando el olor a jardín mientras disfruta de nuestra cocina de estilo mediterráneo, donde las ensaladas, las carnes y los postres son los protagonistas.
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CARTA DEL RESTAURANTE

[qode_pricing_list][qode_pricing_list_item price=”14,20″ text=”Ensalada tibia de mezclum, espárragos verdes, tomate concassé, bacon crujiente y granada” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title=”ENTRANTES” title_color=”#0a0a0a” title_font_size=”18″ text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”15,30″ text=”Ensalada de canónigos, queso de cabra caramelizado, bolas de melón, vinagreta de miel con frutos secos y crujientes de parmesano” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”15,20″ text=”Ensalada de tomate Kumato con mozzarella de búfala, albahaca fresca y pesto verde tradicional” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”15,50″ text=”Bosque de verduras de temporada, caldo de alga Kombu y bruma de Sierra Nevada” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”14,70″ text=”Ajoblanco de mango y coco con anchoas del Cantábrico y uva verde” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”22,80″ text=”Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo con surtido de quesos españoles” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”14,50″ text=”Berenjenas fritas con Panko al gel de miso dulce y crujientes de miel” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”19,10″ text=”Cúpula de foie con membrillo y queso fresco, reducción de Pedro Ximénez, melón, pistacho, granada y crujiente de cereales, acompañado de brioche casero” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”15,90″ text=”Ceviche granadino con bacalao, mango, cebolleta, aire templado de nuestros naranjos y polvo de aceitunas negras” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”16,40″ text=”Tartar de salmón con tomate, aguacate y encurtidos con mayonesa de pimienta rosa y aire de cítricos” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][/qode_pricing_list]
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Ceviche granadino con bacalao, mango, cebolleta, aire templado de nuestros naranjos y polvo de aceitunas negras
[qode_pricing_list][qode_pricing_list_item price=”19,70″ text=”Risotto de curry rojo ligeramente picante, manzana verde y setas de temporada” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title=”ESPECIALIDADES DEL CHEF” title_color=”#0a0a0a” title_font_size=”18″ text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”26,10″ text=”Arroz cremoso con bogavante fresco” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” title_font_size=”18″ text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”21,30″ text=”Arroz basmati de la India al rasel-hanut con pollo halal, pasas, almendras y piñones” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” title_font_size=”18″ text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”21,50″ text=”Chuletas de cordero lechal con boniato caramelizado, espuma de queso de cabra y salsa de membrillo” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” title_font_size=”18″ text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”24,20″ text=”Filetes de entrecot de buey con parmentier trufado y mojo de trompetas de la muerte” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” title_font_size=”18″ text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”24,10″ text=”Solomillo de cerdo ibérico con pimienta verde en texturas, puerro en tempura y foie caramelizado con quicos” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” title_font_size=”18″ text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”20,70″ text=”Rulada de pollo relleno de piña y pimiento verde, con crema de calabacín, salsa de limón e hilos de zanahoria” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” title_font_size=”18″ text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”21,90″ text=”Rabo de toro estofado en carpaccio con puré de boniato al coco, espinacas baby frescas y vinagreta de pipas” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” title_font_size=”18″ text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”22,80″ text=”Mestizaje de vieiras y carrillera estofada con espárragos verdes sobre tierra de tomate” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” title_font_size=”18″ text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”21,30″ text=”Merluza de anzuelo sobre puré de apio bola, setas de temporada, salsa de pimientos del piquillo y aceite de cilantro” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” title_font_size=”18″ text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”23,40″ text=”Tataki de atún rojo de almadraba con matices texturizados de papaya, guacamole, kimuchi, mirin, acompañado de gelatina de soja” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” title_font_size=”18″ text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”19,80″ text=”Calamarcitos salteados sobre puré de zanahoria a la naranja y crema de calabaza, con brócoli y sésamo negro” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” title_font_size=”18″ text_font_size=”15″][/qode_pricing_list]
[qode_pricing_list][qode_pricing_list_item price=”8,00″ text=”Sopa fría de chocolate blanco con ron Pálido de Motril, frutos rojos y tierra crujiente de galleta” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title=”POSTRES” title_color=”#0a0a0a” title_font_size=”18″ text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”8,00″ text=”Cremoso de chocolate y naranja, con gel de Baileys sobre tierra de café y cacao” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”8,00″ text=”Tarta de queso fresco con mermelada de frambuesa” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”8,00″ text=”Mousse de chirimoya con pepitas de chocolate y mermelada de níspero” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”8,00″ text=”Crema de queso dulce, roca de chocolate, cóctel Alexander y esférico de café” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][/qode_pricing_list]
[qode_pricing_list][qode_pricing_list_item price=”8,00″ text=”Brownie casero tradicional con cobertura de chocolate caliente y helado” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”8,00″ text=”Piononos típicos de Granada, receta clásica del Albaicín” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”12 p.p.” text=”Degustación de todos nuestros postres (2 personas mínimo)” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][qode_pricing_list_item price=”8,00″ text=”Surtido de quesos Españoles con degustación de mermeladas de la costa tropical granadina” price_font_size=”16″ text_color=”#0a0a0a” title_color=”#0a0a0a” text_font_size=”15″][/qode_pricing_list]

EL ENTORNO

Restaurante y jardines de Aben Humeya

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El Albaicín

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CONTACTO

Rellene el siguiente formulario y nos pondremos en contacto con usted

 

Para reservar por favor envíenos un email a booking@abenhumeya.com especificando:

Persona y teléfono de contacto – Número de comensales – Día y Hora solicitados

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Cuesta de Las Tomasas 12

Albaicín – 18010 Granada

Tel.: +34 958 228 345

 

Le recomendamos acceder:

– Bus líneas 31 y 35 desde Plaza Nueva (días laborables)

Desde Gran Vía de Colón, sábados y domingos.

– En taxi o si prefiere andando (15 min.)

– Vehículo privado, acceso por Ctra. Antigua de Murcia / Calle Pagés

de 14:00 a 20:00 horas.