Our Menu
Welcome to Carmen de Aben Humeya A hidden gem in the Albayzín, this Carmen is protected by UNESCO and listed by the WORLD MONUMENTS FUND to preserve its unique artistic and cultural value. Consisting of two Moorish houses from the XIV-XV centuries, it was built along side Granada’s first city wall from the XI century, and was fully restored in the mid-1990s
At our restaurant We offer a gastronomic experience through the combination of traditional recipes with the various flavours of the contemporary cuisine.
* En cumplimiento del reglamento (UE) Nº.1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, este establecimiento tiene disponible para su consulta la información relativa a la presencia de alérgenos de nuestros productos.
DESSERTS | |
|---|---|
| Cold soup of white chocolate and dark rum from Motril and red fruits | 8 € |
| Dark chocolate cream with Baileys gel on a bed of coffee crumble | 8 € |
| Cheesecake with red fruits cream | 8 € |
| Traditional brownie coated with hot chocolate and ice cream | 8 € |
| A tasting of all our desserts (min. two people) | 12 € p.p |
STARTERS |
|
|---|---|
| Caviar of sturgeon ecologic from Riofrío 15gr. | 48,90 € |
| Carpaccio of shrimps from Motril with macerated lime, mandarin and yuzu oil | 21,50 € |
| Seasoned tomatoes in textures with garlic and parsley foam | 15,20 € |
| Panko crumbed aubergine with sweet miso sauce and creamy honey. | 15,40 € |
| White gazpacho with almonds – Ajoblanco of mango with organic smoked sturgeon from Riofrío and grapes | 15,90 € |
| Tasting of freshly netted red tuna and smoked sturgeon from Riofrío | 25,60 € |
SPECIALTIES | |
|---|---|
| Creamy rice lightly spiced with red curry, with green apple and seasonal mushrooms | 19,70 € |
| Basmati rice with Ras el hanout, halal chicken, raisins, almonds and pine nuts | 21,30 € |
| Ox fillets with truffle parmentier and black trumpet mushroom sauce | 26,50 € |
| Sirloin of Iberian pork with textured pepper and crunchy polenta | 24,10 € |
| Boneless stewed oxtail with Payoyo sheep cheese puree… | 22,90 € |
| Roasted monkfish over quinoa seeds with Mozarabic sauce | 24,50 € |
| Sea bass fillet with beetroot puree, zucchini and miso sauce | 22,60 € |
| Duck magret with textured pumpkin and red fruits sauce | 23,50 € |
| Freshly netted red tuna with macerated tomato, mustard and passion fruit sauce | 26,50 € |
Cafés Clásicos de Illy | |
|---|---|
| Espresso | 2,50 € |
| Doble Espresso | 3 € |
| Americano | 3 € |
| Cortado | 2,50 € |
| Café con leche | 3,50 € |
| Cappuccino | 3,30 € |
* Café descafeinado y café con hielo disponible.
Si lo desea, pida leche vegetal.
Cafés Especiales de Barista | |
|---|---|
| Café Bombón con leche condensada | 3,20 € |
| Café Irlandés con whisky, nata montada y azúcar | 5,20€ |
| Carajillo de café con licor | 3,50 € |
| Café trifásico con leche y licor | 5,80 € |
| Café Vienés con nata | 4,10 € |
| Café Paris con Baileys y nata montada | 4,50 € |
| Chocolate a la taza con leche | 5,50 € |
| Chocolate con nata | 3,80 € |
Selección de Tés e Infusiones | 3,50 € |
|---|---|
| EARL GREY: Té negro con aroma natural de bergamota. El clásico té inglés | |
| CHAI: Té negro con clavo, pimienta, anís estrellado, jengibre y canela. Mezcla típica de la India | |
| PAKISTANÍ: Té negro con clavo, canela, cardamomo, vainilla y jengibre. Delicioso con leche | |
| PU ERH FRUTOS ROJOS: Té rojo con hibisco, ciruelas-pasas, saúco, arándanos y grosellas | |
| MENTA: Té verde gunpowder con menta, una variedad del Touareg con un sabor más intenso | |
| FLOR DE AZAHAR: Infusión Rooibos con valeriana, manzana y pétalos de flor | |
| MANZANILLA: Infusión de manzanilla natural en flor, seleccionada con el método tradicional | |
| POLEO MENTA: Infusión seleccionada de poleo y menta natural deshidratada | |
Coctails y Destilados | |
|---|---|
| Aperol Spritz Cava, Aperol, Agua con gas | 6 € |
| Negroni Ginebra, Vermú, Campari | 6 € |
| Dry Martini Ginebra y Martini Blanco | 7 € |
| Vermú vino, hierbas y agua con gas | 5 € |
| Cosmopolitan Vodka, Cointreau, Arándanos y lima | 8 € |
| Bloody Mary Vodka y Zumo de tomate | 10 € |
| Mojito Ron, lima y menta | 10 € |
| Daiquiri de fresa Ron, lima y fresas | 10 € |
Coctails y Destilados | |
|---|---|
| Old Fashioned Bourbon y Angostura | 9 € |
| Manhattan Whisky y Vermú | 9 € |
| Combinados Destilados y refresco | 8 € |
| Combinados Premiun, destilados Premium y Reserva | 12 € |
| Gin & Tonic Ginebras con tónica | 10 € |
| Gin & Tonic Premiun perfect served | 12 € |
| Licores y Aperitivos | 5 € |
Vino por Copa |
|
|---|---|
| Copa de vino Blanco | |
| Protos 100% Verdejo – D.O. Rueda | 4,20 € |
| Mencal (70% Moscatel, 20%Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc) D.O. Granada | 4,50 € |
| Fontedei Albayda (80% Sauvignon Blanc 20% Chardonnay) D.O. Granada | 4,50 € |
| Señorio de Nevada (Viognier, Vigiriego) D.O. Granada | 4,50 € |
| Copa de vino Rosado | |
| Señorío de Nevada (Garnacha y Tempranillo) D.O. Granada | 4,50 € |
| Muga (Garnacha, Tempranillo y Viura) D.O. Rioja | 4,50 € |
| Copa de vino Tinto | |
| Señorío de Nevada Plata (Syrah y Merlot) D.O. Granada | 4,50 € |
| Izadi (100% Tempranillo) D.O. Rioja | 4,50 € |
| Protos Roble (100% Tinta del País) D.O. Ribera del Duero | 4,50 € |
Cervezas | |
|---|---|
| Alhambra roja | 4,50 € |
| Alhambra Especial 33cl | 3,50 € |
| Alhambra 1925 33cl | 4,50 € |
| Cerveza 0,0 | 3,50 € |
Burbujas | |
|---|---|
| Copa de Cava o 1/2 Bot. Champagne | |
| Fontallada Brut Nature | 5 € |
| Moet & Chandon Brut Imperial 37,5cl | 36 € |
| Veuve Clicquot Brut Yellow Label 37,5cl | 42 € |
Refrescos | |
| Coca-Cola regular, Coca-Cola light, Coca-Cola Zero | 2,50 € |
| Fanta de limón o de naranja | 2,50 € |
| Aquarius de limón o de naranja | 2,50 € |
| Sprite, Nestea | 2,50 € |
Refrescos | |
|---|---|
| Bitter-Kas | 2,50 € |
| Agua sin gas 50cl | 4 € |
| Agua con gas 33cl | 2,50 € |
| Tónica Schweppes original | 2,50 € |
Tónicas de sabores | |
| Fever Tree Indian, Mediterranean, Cardamomo, Schweppes Azahar y Lavanda, Pimienta Rosa | 2,50 € |
Somos especialistas en pedidas de mano, nuestras prioridades son la máxima discreción y la intimidad de los enamorados; un momento exclusivo e inolvidable para decir SÍ quiero. Organizamos eventos privados y semiprivados en nuestros diferentes espacios, comparta con nosotros su idea para que
podamos hacerla realidad en el Carmen de Aben Humeya.
CARTA DE VINOS
VINO TINTO
D.O. Granada
D.O. Priorat
D.O. Ribera del Duero
D.O. Rioja
South Australia
California USA
D.O.C.G. Barolo (Piamonte) ITALIA
VINO BLANCO
D.O. Rueda
D.O. Condado de Huelva
D.O. Málaga-Sierras de Málaga
D.O.P Granada
V.T. Sierra de Sevilla
D.O. Rias Baixas
VINOS ROSADOS
A.O.C. CÔTES-DU-RHÔNE – FRANCIA
PARALLÉLE 45 ROSÉ JABOULET
19 €
A.O.C. PROVENCE – FRANCIA
MIRAVAL ROSÉ
45 €
ESPUMOSOS
D.O. CAVA
AIRE BRUT NATURE
23 €
AIRE ROSÉ BRUT NATURE
23 €
TORELLÓ BRUT NATURE
21 €
RAVENTÓS I BLANC GRAN RESERVA DE LA FINCA
28 €
ESPUMOSO ITALIA
CERETTO MOSCATO D’ASTI
35 €
A.O.C. CHAMPAGNE
MÖET CHANDON BRUT IMPERIAL
80 €