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Our Menu

Welcome to Carmen de Aben Humeya A hidden gem in the Albayzín, this Carmen is protected by UNESCO and listed by the WORLD MONUMENTS FUND to preserve its unique artistic and cultural value. Consisting of two Moorish houses from the XIV-XV centuries, it was built along side Granada’s first city wall from the XI century, and was fully restored in the mid-1990s

At our restaurant We offer a gastronomic experience through the combination of traditional recipes with the various flavours of the contemporary cuisine.

* En cumplimiento del reglamento (UE) Nº.1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, este establecimiento tiene disponible para su consulta la información relativa a la presencia de alérgenos de nuestros productos.

They say no passionate story begins with a salad, so just in case we recommend that you chose your DESSERT first

DESSERTS 

 
Cold soup of white chocolate and dark rum from Motril and red fruits8 €
Dark chocolate cream with Baileys gel on a bed of coffee crumble8 €
Cheesecake with red fruits cream8 €
Traditional brownie coated with hot chocolate and ice cream8 €
A tasting of all our desserts (min. two people)12 € p.p
The best way to share is having something to give, so we suggest you begin with some STARTERS that will allow you to discover various dishes from our kitchen.

STARTERS

Caviar of sturgeon ecologic from Riofrío 15gr. 48,90 €
Carpaccio of shrimps from Motril with macerated lime, mandarin and yuzu oil 21,50 €
Seasoned tomatoes in textures with garlic and parsley foam 15,20 €
Panko crumbed aubergine with sweet miso sauce and creamy honey. 15,40 €
White gazpacho with almonds – Ajoblanco of mango with organic smoked sturgeon from Riofrío and grapes 15,90 €
Tasting of freshly netted red tuna and smoked sturgeon from Riofrío 25,60 €
Life’s pleasures are not always complicated. Just like dipping the unique Alfacar bread into some premium olive oil, simple can make a difference.                So we prefer to offer only the best SPECIALTIES of our chef; Rice, meat and fish.

SPECIALTIES

 
Creamy rice lightly spiced with red curry, with green apple and seasonal mushrooms19,70 €
Basmati rice with Ras el hanout, halal chicken, raisins, almonds and pine nuts21,30 €
Ox fillets with truffle parmentier and black trumpet mushroom sauce26,50 €
Sirloin of Iberian pork with textured pepper and crunchy polenta24,10 €
Boneless stewed oxtail with Payoyo sheep cheese puree… 22,90 €
Roasted monkfish over quinoa seeds with Mozarabic sauce24,50 €
Sea bass fillet with beetroot puree, zucchini and miso sauce22,60 €
Duck magret with textured pumpkin and red fruits sauce23,50 €
Freshly netted red tuna with macerated tomato, mustard and passion fruit sauce26,50 €

Cafés Clásicos de Illy

 
Espresso2,50 €
Doble Espresso3 €
Americano3 €
Cortado2,50 €
Café con leche3,50 €
Cappuccino3,30 €

* Café descafeinado y café con hielo disponible. 
Si lo desea, pida leche vegetal.

Cafés Especiales de Barista

 
Café Bombón con leche condensada3,20 €
Café Irlandés con whisky, nata montada y azúcar5,20€
Carajillo de café con licor3,50 €
Café trifásico con leche y licor5,80 €
  
  
Chocolate a la taza con leche5,50 €
Chocolate con nata3,80 €

Selección de Tés e Infusiones

3,50 €
EARL GREY: Té negro con aroma natural de bergamota. El clásico té inglés
CHAI: Té negro con clavo, pimienta, anís estrellado, jengibre y canela. Mezcla típica de la India
PAKISTANÍ: Té negro con clavo, canela, cardamomo, vainilla y jengibre. Delicioso con leche
PU ERH FRUTOS ROJOS: Té rojo con hibisco, ciruelas-pasas, saúco, arándanos y grosellas
MENTA: Té verde gunpowder con menta, una variedad del Touareg con un sabor más intenso
TE CON LIMA JAPONESA Y ROSAS:    Té negro con lima lima japonesa y pétalos de rosas. Cítrico y floral.
MANZANILLA: Infusión de manzanilla natural en flor, seleccionada con el método tradicional
POLEO MENTA: Infusión seleccionada de poleo y menta natural deshidratada

Coctails y Destilados

 
Aperol Spritz Cava, Aperol, Agua con gas6 €
Negroni Ginebra, Vermú, Campari6 €
Dry Martini Ginebra y Martini Blanco7 €
Vermú vino, hierbas y agua con gas5 €
Cosmopolitan Vodka, Cointreau, Arándanos y lima8 €
Bloody Mary Vodka y Zumo de tomate10 €
Mojito Ron, lima y menta10 €
Daiquiri de fresa Ron, lima y fresas10 €

Coctails y Destilados

 
Old Fashioned Bourbon y Angostura9 €
Manhattan Whisky y Vermú9 €
Combinados Destilados y refresco8 €
Combinados Premiun, destilados Premium y Reserva12 €
Gin & Tonic Ginebras con tónica10 €
Gin & Tonic Premiun perfect served12 €
Licores y Aperitivos5 €

Vino por Copa

Copa de vino Blanco
Protos  100% Verdejo – D.O. Rueda 4,20 €
Mencal (70% Moscatel, 20%Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc) D.O. Granada 4,50 €
Fontedei Albayda (80% Sauvignon Blanc 20% Chardonnay) D.O. Granada 4,50 €
Señorio de Nevada (Viognier, Vigiriego) D.O. Granada 4,50 €
Copa de vino Rosado
Señorío de Nevada (Garnacha y Tempranillo) D.O. Granada 4,50 €
Muga (Garnacha, Tempranillo y Viura) D.O. Rioja 4,50 €
Copa de vino Tinto 
Señorío de Nevada Plata (Syrah y Merlot) D.O. Granada 4,50 €
Izadi (100% Tempranillo) D.O. Rioja 4,50 €
Protos Roble (100% Tinta del País) D.O. Ribera del Duero 4,50 €

Cervezas

 
Alhambra roja 4,50 €
Alhambra Especial 33cl 3,50 €
Alhambra 1925 33cl 4,50 €
Estrella Galicia Tostada 0.0 3,50 €
Estrella Galicia sin gluten 3.50€

Burbujas

 
Copa de Cava o 1/2 Bot. Champagne  
  
Moet & Chandon Brut Imperial 37,5cl36 €
  

Refrescos

 
Coca-Cola regular, Coca-Cola light, Coca-Cola Zero2,50 €
Fanta de limón o de naranja2,50 €
Aquarius de limón2,50 €
Sprite, Nestea2,50 €

Refrescos

 
  
  
Agua sin gas 50cl4 €
Agua con gas 33cl2,50 €
Tónica Bliss2,50 €
 

Somos especialistas en pedidas de mano, nuestras prioridades son la máxima discreción y la intimidad de los enamorados; un momento exclusivo e inolvidable para decir SÍ quiero. Organizamos eventos privados y semiprivados en nuestros diferentes espacios, comparta con nosotros su idea para que
podamos hacerla realidad en el Carmen de Aben Humeya.

CARTA DE VINOS

VINO TINTO

D.O. Granada

Señorío de Nevada plata22,90€

D.O. Ribera del Duero

Hito 28€

Protos Roble22€

Pago de los Capellanes Crianza 201948€

D.O. Rioja

Viña Izadi Crianza18€

marqués de riscal reserva36€

VINO BLANCO

D.O. Rueda

Blume Verdejo Selección17€

PROTOS VERDEJO 202117€

D.O. Condado de Huelva

AGUADULCE DE VILLALUA semi dulce18€

D.O.P Granada

Albayda Alier Blanco fontedei24€

Mencal Blanco24€

D.O. Rias Baixas

Mar de Frades27€

VINO ROSADO

AOC Laderas del Genil-España

Señorío del Nevada-Rosado24€

AOC La Rioja- España

muga17€

ESPUMOSOS

D.O. CAVA

TORELLÓ MATA- SELECCIÓN DEL SUMILLER24€

CODORNIU 155118€

Anna Codorniu24€

Espumoso d'Italia

Ceretto Moscato d'asti35€

A.O.C. Champagne

Henri de Verlaine42€

MöEt Chandon Brut Imperial80